1. 釀造能力適配:根據(jù)酒吧規(guī)模和客流量選設備。要是店內人多、銷量大,日產百升以上的大型設備更合適;要是酒吧規(guī)模小,日產量幾十升的小型設備就夠用,保證新鮮供應又不浪費。
2. 品質決定口感:精釀啤酒好不好喝,設備品質很關鍵。優(yōu)質的釀造罐能精準控溫,保證發(fā)酵穩(wěn)定,產出的啤酒口感醇厚、香氣濃郁;劣質設備可能讓啤酒風味流失,甚至有雜味,砸了酒吧招牌。
3. 維護便捷性:設備后期維護簡單,能省不少心和成本。結構設計合理、易拆卸清洗的設備,能降低維護難度和頻率,讓設備長期穩(wěn)定運行,減少故障帶來的損失。

4. 個性化功能:想讓酒吧啤酒有特色,選有個性化功能的設備。比如能靈活調整釀造工藝,滿足不同口味啤酒釀造需求,讓顧客嘗到別處喝不到的獨特風味,增加酒吧吸引力 。