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公司新聞
展會風(fēng)采

為什么扎啤價格比普通啤酒貴？

2020-03-16

為什么扎啤價格比普通啤酒貴？ 扎啤就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的啤酒. 普通啤酒就是經(jīng)過發(fā)酵的啤酒。通常來說，啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加熱方式實現(xiàn)滅菌以延長保質(zhì)期，但失去了啤酒的新鮮口味；而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達到保質(zhì)要求，所以口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化。而且生...

啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備：過濾出現(xiàn)問題？

2020-03-16

自釀啤酒設(shè)備釀造啤酒時，每個步驟都是至關(guān)重要的。在釀造過程中，也許會出現(xiàn)一些小問題，對于經(jīng)驗豐富的老釀酒師來說，解決問題是很簡單的事情，但是對于剛接觸自釀啤酒的釀酒師來說，小問題也不好解決。比如過濾，如何不影響過濾的速度和質(zhì)量呢？山東尊皇小編給大家總結(jié)一下內(nèi)容供大家參考。 使用...

酒吧啤酒設(shè)備的產(chǎn)品優(yōu)勢

2020-03-09

隨著人們對生活質(zhì)量的要求不斷提高,酒吧啤酒設(shè)備越來越受到人們的歡迎,那么,大家對酒吧啤酒設(shè)備有所了解嗎?為了大家能夠更好地了解酒吧啤酒設(shè)備,接下來小編就為大家介紹一下酒吧啤酒設(shè)備的相關(guān)知識. 酒吧啤酒設(shè)備優(yōu)勢工藝簡單、易操作、常溫釀造.釀造周期短、保質(zhì)期長...

疫情期間為您提供專業(yè)啤酒技術(shù)服務(wù)，一條龍精釀啤酒設(shè)備操作指南

2020-03-09

公司必將不忘初心，砥礪前行，真誠歡迎每一位合作伙伴蒞臨指導(dǎo)與合作！ 目 錄 一. 系統(tǒng)構(gòu)成1 二. 設(shè)備的安裝調(diào)試1 三. 設(shè)備的工藝操作說明4 四. 主要設(shè)備技術(shù)參數(shù)9 五. 設(shè)備的維護保養(yǎng)10 一. 系統(tǒng)構(gòu)成 本啤酒生產(chǎn)系...

酒花分類

2020-03-09

啤酒廠的添加量一般為0.6‰。自釀啤酒可用到1‰到1.6‰。IPA的最高紀(jì)錄是6‰。 1. 【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花原產(chǎn)地： 美國阿爾法酸：4.5-7.0%特點：苦香兼優(yōu)卡斯卡特是1972年在美國農(nóng)業(yè)部的育種計劃下，有俄勒岡州開發(fā)并種植的。他有著中上...

啤酒苦味來源與檢測

2020-03-07

啤酒是眾多食品飲料中具有獨特苦味的產(chǎn)品，柔和愉快的苦味刺激加之耐人尋味的芳香，給人以愉快的享受。 一、啤酒口味的來源 1. 酒花： 1.1. a酸 （葎草酮）:五種同系物：葎草酮、合葎草酮、加葎草酮、前葎草酮、后葎草酮，不同品種間各葎草酮的含量不同。在水...

如何開一個精釀啤酒屋？

2020-02-24

選擇店鋪位置 店面位置的選擇可以結(jié)合著后期經(jīng)營模式的側(cè)重點不同來定位，如果您想做啤酒屋，走外賣的形式，完全可以找房租便宜的居民區(qū)，走小區(qū)經(jīng)營模式。 如果想做店中店模式，側(cè)重點放在店內(nèi)銷售的話，那店面的選擇、考慮的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消費能力，這些因素加在一起的...

疫情如何影響食品飲料行業(yè)？我們收集了10位分析師的看法

2020-02-17

眼前，全國正萬眾一心、共抗疫情。 這場新冠疫情如何影響食品飲料行業(yè)？我們收集了10位證券分析師的看法，聽一下他們各自的判斷。 國金證券：疫情對于白酒行業(yè)的沖擊的影響時間和程度有限。此次疫情使得乳制品的送禮屬性在短期內(nèi)得到壓制，但日常消費需求不變...

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